[問卦] 牛肉麵條要怎麼選擇才專業?

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台北牛肉麵常見使用的麵條中,包括 拉麵、蘭州拉麵、寬拉麵、手打細麵、陽春麵、刀削麵,少部分用關廟麵, 我個人是支持陽春麵跟刀削麵, 有沒有牛肉麵要用哪種麵條最專業的八卦? --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.10.213 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1637927976.A.D09.html
1Fyoyodiy: 我選冬粉 114.26.222.115 11/26 20:00
2Fjohnwu: 寬麵 123.193.90.138 11/26 20:00
3Fadamlovedogc: 樓下肛門塞什麼麵條 36.230.209.197 11/26 20:00
4FAppleOuO: 當然是麵疙瘩 1.200.251.81 11/26 20:01
5FWeasoN: 當然是純蕎麥的蕎麥麵 180.176.41.159 11/26 20:01
6Fzuihao: 四樓嘔嘔嘔嘔223.138.178.245 11/26 20:01
7Fyoyodiy: 4F好噁 喜歡不規則形的 114.26.222.115 11/26 20:01
8Flinceass: 家常麵 寬的118.150.175.153 11/26 20:02
9Flunanightcat: 刀削麵 39.12.227.197 11/26 20:03
10FBILLYTHEKID: 當然是萊克多巴胺啊111.240.185.253 11/26 20:04
11Fwt5566: 刀削有兩種,一種是現削,一種是工廠做好 114.41.124.226 11/26 20:05
12Fwt5566: ,整包丟進去 114.41.124.226 11/26 20:06
13Fbruce1119: 手工拉麵讚 223.139.206.92 11/26 20:06
14Fhow6410: 拉麵 111.83.233.23 11/26 20:07
15FMarcPolo: 現削刀削麵沒有之一 101.8.11.69 11/26 20:09
16Fjimmy0316: 通心麵 111.83.219.162 11/26 20:10
17Fmars21: 板條 114.26.219.168 11/26 20:12
18Fcollet: 烏龍麵 36.225.242.181 11/26 20:13
19Ftomlee1130: 刀削大推 111.82.240.143 11/26 20:15
20Fbigcho: 細麵才能吸附湯汁118.171.119.228 11/26 20:16
21Fa8528875: 刀削麵 39.12.2.16 11/26 20:20
22Fsyntax123: 蘭州拉麵 101.9.34.80 11/26 20:21
23Fweijiekuo: 越粗越好 39.13.196.41 11/26 20:22
24Fkcclasaki: 寬麵 180.217.118.48 11/26 20:27
25Fe1q3z9c7: 家常還是最好吃 219.71.63.74 11/26 20:31
26Fcebe1030: 粗的很拍甲 27.53.114.154 11/26 20:31
27Fbruce511239: 要有嚼勁的 111.246.155.15 11/26 20:32
28FDeadKaster: 做成米麵 跟飯有87趴像 59.126.46.189 11/26 20:33
29FTyrone: 我家巷口屌打 114.32.170.53 11/26 20:33
30FArgusX: 螺旋麵 1.162.179.247 11/26 20:33
31Fyuk4738: 通心麵 27.240.201.27 11/26 20:38
32Fridecule: 家常麵 114.40.29.186 11/26 20:44
33Fcocogg: 手打小拉麵跟刀削麵 223.138.42.92 11/26 20:53
34FMarcushung: 陽春麵放進牛肉麵裡面這種行為是犯法114.136.178.162 11/26 20:56
35FMarcushung: 的114.136.178.162 11/26 20:56
36Fs9234032: 細麵111.248.123.215 11/26 21:06
37FOOOSAMU: 粗麵、肯定粗麵起手式 27.52.192.32 11/26 21:24
38Fchinhan1216: 陽春麵 1.161.112.200 11/26 21:29
39Flen53: 細麵有夠噁 114.37.47.225 11/26 21:34
40Fdelmonika: 不要黃麵跟油麵 27.247.35.165 11/26 22:02
41Fkenfu0402: 細麵比較吸湯汁223.136.247.209 11/26 22:32
42FOgOl: 細麵 1.165.189.198 11/26 22:42
43FMUTA312: 當然是義大利麵 101.12.31.240 11/26 23:27
44Flouis13: 我個人最愛手工寬麵條跟刀削麵 27.242.192.245 11/27 00:08
45FPaPaYang: 喜歡細麵 39.13.229.99 11/27 00:25
46Fhousecat: 麵非麵 36.231.101.154 11/27 01:07
47Fembrace0902: 細麵、陽春麵 124.218.58.147 11/27 03:25
48Fabobstar: 選寬麵就對了 60.249.227.34 11/27 08:08
49FMood10207: 寬麵啦,牛肉麵用什麼陽春麵、油麵 119.77.140.177 11/27 17:58

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31 >> [問卦] 牛肉麵條要怎麼選擇才專業?
49 gossiping 2021-11-26 19:59

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