[問卦] 無菜單料理其實根本有菜單吧???

看板 Gossiping
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討論串 2
乳題 無菜單料理 表面上說沒有菜單 吃了好幾間 只是沒有附菜單給你而已 其實都是同一套東西 沒有在改變 那無菜單的意義是什麼 比較酷嗎??? 瓜??? --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.196.187 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642295550.A.01C.html
1Fzahsu116: 比較貴 39.8.35.6 01/16 09:13
2Fnbarepeat: 比較貴 111.251.14.42 01/16 09:13
3Fausstin: 騙菜雞自以為高檔的 223.137.213.38 01/16 09:13
4Fwanderer1412: 隨時可變,不怕被客訴 42.77.177.121 01/16 09:13
目前沒吃過變過的...
5FComeThrough: 就跟海鮮時價一樣 27.246.97.19 01/16 09:13
6Ffup6456: 誤上賊船的概念阿 114.24.13.159 01/16 09:13
7Fmcuronan: 被你發現了 嘻嘻 101.136.112.95 01/16 09:13
8Fdean1990: 噱頭而已。我曾經連續兩天吃兩家不同的 111.71.220.7 01/16 09:14
日料嗎
9Fdean1990: 無菜單,菜色幾乎一模一樣= = 111.71.220.7 01/16 09:14
10FDarenR: 蠢豬特別愛吃無菜單當盤子 27.52.230.48 01/16 09:14
11Fcoffee112: 翻譯:只是沒把價錢寫給你看而已 101.9.175.50 01/16 09:14
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:14:20
12Fdean1990: 當下有夠傻眼 111.71.220.7 01/16 09:14
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:14:49
13Fcharmingpink: 菜單的比較便宜 36.235.3.10 01/16 09:15
14Fdean1990: 不是欸,宜蘭的餐廳,應該算偏台式的吧 111.71.220.7 01/16 09:15
15Frockyegg: 廚師會做的菜就那些 怎麼會沒菜單 呵 61.224.24.44 01/16 09:15
16FDarenR: 萬一吃到很難吃的,可以跟店家講退錢嗎 27.52.230.48 01/16 09:16
17Fsnsdakb48: 有差嗎 有菜單然後寫時價不也一樣 220.136.37.199 01/16 09:16
18Ffransice7: 不知道,我真.窮人根本吃不起 59.126.185.223 01/16 09:16
19Fjojo90320: 便宜的菜 貴的價錢 61.230.2.219 01/16 09:16
20Fgbcg9725: 無菜單=比較好賺 27.52.13.152 01/16 09:17
21Flee7922412: 真的,去兩次菜可以一模一樣 101.12.57.18 01/16 09:17
22FHongGi5566: 很貴 而且其實都不好吃 110.26.39.249 01/16 09:19
23Fmitic1029: 你不懂啦吃的不是菜,是一個奇摩子 27.247.138.155 01/16 09:20
無菜單感覺比較屌 其實沒有
24Frachu: 黃金比例沒聽過嗎 27.246.129.121 01/16 09:20
25Fdslite: 有啊 冰箱剩啥就煮啥 42.73.253.65 01/16 09:20
26Fjacky40383: 給盤子的菜單 42.72.123.254 01/16 09:21
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:21:31
27Fapple123773: 蠻多可以變化的阿 61.224.70.33 01/16 09:21
28Fseraphwind: AR不到好的就跳 160.2.244.177 01/16 09:21
29FHOWyun2648: 跟有機便當一樣好騙223.136.195.125 01/16 09:21
30Fleon771170: 看廚師心情阿 昨晚便秘 今天煮屎吃125.224.213.232 01/16 09:22
31FFUNI5566: 宜蘭是東方嗎 114.41.189.230 01/16 09:22
32Fbelucky: 騙你的錢錢阿 嘻嘻 27.247.232.179 01/16 09:22
33Fkoexe: 你吃的店家問題吧 我吃的無菜單每次吃都會 110.26.163.73 01/16 09:22
我吃滿多間都一樣的
34Fkoexe: 有變化 110.26.163.73 01/16 09:22
35FJimK0511: 真的 跟一般合菜十菜一湯根本一樣 101.12.90.157 01/16 09:23
36Fgodsing: 騙沒吃過的人用的 118.166.22.217 01/16 09:24
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:25:19
37FcoeXist: 專賣盤子的 180.217.194.83 01/16 09:26
38Fkilof: 無菜單是不給你點餐的意思 27.242.65.165 01/16 09:27
很多也是單一菜單 只是給你看菜單
39Fz222qqq: 跟便當不能挑菜一樣啊 49.217.174.169 01/16 09:28
40FNiKuKuO: 無菜單吃過幾種類型的 真的蠻多那種吃過180.217.131.159 01/16 09:29
※ 編輯: pink4613 (223.137.196.187 臺灣), 01/16/2022 09:29:18
41FNiKuKuO: 兩三次但上菜都一模一樣的 其實也是啦他180.217.131.159 01/16 09:29
42FNiKuKuO: 無菜單但餐廳覺得他最好吃的就那幾道 搞180.217.131.159 01/16 09:29
43Fvdml: 無菜單應該是要看當日食材調整吧 220.141.73.22 01/16 09:30
44FNiKuKuO: 得怎麼上都一樣 真的想吃創意的就別去無180.217.131.159 01/16 09:30
45Fggbi4zzz: 等到菜變貴就換了 36.231.211.97 01/16 09:31
46Fzxzzzzzzzzzz: 老闆:我煮什麼你吃什麼,別靠北 101.12.90.149 01/16 09:31
47Flove0504: 87%是盤子在吃 然後盤子明明就是木舌 111.249.48.218 01/16 09:33
48Flove0504: 還ㄘ的很開心 還說窮人ㄘ不起 笑死 111.249.48.218 01/16 09:33
49FTauriCrab: 無菜單表示只有一份菜單,缺菜才換 1.164.79.209 01/16 09:33
50Fcn2842: 無菜單就是不讓你單點的套餐111.240.178.114 01/16 09:33
51FEscoffier: 就是不想菜單拿出來寫時價 所以無菜單 36.226.43.205 01/16 09:34
52FXZXie: 傻孩子 無菜單就是要你開菜單叫他做啊 122.118.162.44 01/16 09:36
53Fcharles269: 不怕一萬 只怕萬一218.166.197.233 01/16 09:36
54FXZXie: 他要是做不出來正好洗他臉 122.118.162.44 01/16 09:36
55Fbelucky: 我的認之就是給盤子裝盤的料理 27.247.232.179 01/16 09:36
56Fhawk30: 智商稅 115.43.17.224 01/16 09:37
57Fcandyrainbow: 貴死人的驚喜包223.139.142.121 01/16 09:37
58Fsmallsir2000: 我媽在家裡煮也是無菜單 180.217.21.59 01/16 09:39
59Fyayawoliyau: 讓你不好意思一直問價錢像窮鬼一樣 42.75.49.153 01/16 09:40
60Fkang127: 無菜單創意料理才是盤,一樣東西盤子換 101.12.20.199 01/16 09:41
61Fdaddy29: 太多假無菜單了 沒辦法 低端喜歡裝 114.36.186.62 01/16 09:41
62Fkang127: 大就叫創意賣高價。 101.12.20.199 01/16 09:41
63Fkingearth: 有錢人在吃的,想要一種驚奇感 42.73.200.180 01/16 09:41
64Fmeatmm: 無菜單就是找便宜的東西賣一樣的價錢 114.47.79.26 01/16 09:43
65Fpoltmer990: 本來是日本料理達人的特殊作法,但台 223.139.106.46 01/16 09:45
66Fpoltmer990: 灣年輕的日料二世祖也這麼搞…… 223.139.106.46 01/16 09:45
67Fpoltmer990: 我覺得他們至少應該秀出乙級廚師執照 223.139.106.46 01/16 09:46
68Fpoltmer990: 特級就不用了 223.139.106.46 01/16 09:46
69Fqozxcv: 菜單在師父腦袋裡 42.73.74.36 01/16 09:46
70Fboson911: 騙錢裝B 啦 跟一堆直銷沒兩樣223.138.108.150 01/16 09:48
71Flaechan: 創意加一成,無菜單加一成,手作加一成122.118.161.108 01/16 09:49
72Ftuhiceut: 跟國軍那種一樣 除了花錢以外 36.229.114.222 01/16 09:52
73Fasdf70044: 台灣無菜單特色220.141.111.253 01/16 09:52
74Fedward8401: 裝B薛錢啊 盤子多不怕 111.71.11.110 01/16 09:52
75Fvokey: Cost down,印菜單的錢省下來了 1.200.118.61 01/16 09:55
76FThreeNG: 嘿啊 真正的無菜單料理應該是根據當天能 49.216.42.19 01/16 10:00
77FThreeNG: 取得最棒的食材去調整菜單才是 49.216.42.19 01/16 10:00
78Flove9: 少給什麼東西你也不知道 嘻嘻 101.12.22.137 01/16 10:01
79FSyd: 真正的無菜單是每天菜單都不一樣 42.76.236.174 01/16 10:03
80Fwaterskyew: 換湯不換藥 1.168.234.140 01/16 10:06
81Fiwilltry: 真的盤 1.173.98.181 01/16 10:07
82Fjplix: 對阿不告訴你而已 61.222.133.33 01/16 10:09
83FCCWck: 每天回家吃的都無菜單 203.74.115.185 01/16 10:11
84Falan1375: 橋本有菜 49.216.135.180 01/16 10:12
85Fegogeorge: 清空冰箱的材料就是那麼單純 220.132.100.63 01/16 10:13
86Fraku: 裝逼 不讓客人看菜單 111.83.114.239 01/16 10:14
87Fj4ijp: 自助餐算不算一種無菜單 49.216.21.222 01/16 10:14
88Fbruce511239: 無菜單就是資訊不對等下最大獲利 111.246.189.28 01/16 10:15
89Fraku: 跟福袋一樣 台灣有台灣的玩法 111.83.114.239 01/16 10:15
90Ffrank00427: 台灣特色的無菜單吧 只學到價格的那種 42.77.37.79 01/16 10:16
91Ffrank00427: 就像台灣特色的拉麵店只學到脾氣 42.77.37.79 01/16 10:16
92Fgene51604: 就口袋名單內挑成本較低的做 1.165.95.209 01/16 10:16
93Fkogsww: #職人 101.10.56.171 01/16 10:17
94Fkogsww: #當季時蔬 101.10.56.171 01/16 10:18
95Fkogsww: #產地直送 101.10.56.171 01/16 10:18
96Fkogsww: #手作 101.10.56.171 01/16 10:18
97Fkogsww: #需預訂 101.10.56.171 01/16 10:18
98Ftino0705: 騙覺青啊 27.246.166.79 01/16 10:21
99Felcomcc: 概念是心中有技術處處是菜單 42.77.47.251 01/16 10:29
100Fluciffar: 清庫存 111.71.215.148 01/16 10:29
101Felcomcc: 遙想當年小當家,給幾顆蛋,給油,給自 42.77.47.251 01/16 10:30
102Fnovman: 因為你是盤子不會做功課223.138.245.233 01/16 10:30
103Felcomcc: 來高湯,幾道料理慢慢浮現 42.77.47.251 01/16 10:31
104Fpot1234: 漲價比較方便 42.72.76.203 01/16 10:32
105Flionboy530: 比較貴 而且店家可以省錢 42.75.16.245 01/16 10:38
106Fch8839: 你覺得前一天的高檔食材沒用完會丟掉嗎? 175.181.157.50 01/16 10:41
107Fsyensyens: 沒菜單怎麼煮?? 1.200.245.134 01/16 10:42
108Fmosw: 坐地起價 笨蛋啊111.246.147.170 01/16 10:45
109Fiamala: 怎麼會沒變,大概有三分之一的項目是看當 125.228.77.31 01/16 10:49
110Fiamala: 日漁獲狀況調整的吧? 125.228.77.31 01/16 10:49
111Fcloudpart2: 比較盤 1.200.133.195 01/16 10:53
112Ft32908: 騙錢用的 118.163.210.97 01/16 10:56
113Fyuchi0978: 只是比較貴而已。哪裡來的無菜單 也沒 1.200.36.23 01/16 10:57
114Fyuchi0978: 有比較好吃。比路邊熱炒不如 1.200.36.23 01/16 10:57
115Fhanks1007375: 我有什麼你吃什麼,挑屁挑。食材超 223.137.58.200 01/16 10:58
116Fhanks1007375: 好準備 223.137.58.200 01/16 10:58
117Fthisistang4: 無菜單料理=一套菜單料理 27.51.19.58 01/16 11:00
118Fbigtree520: 怕你看到菜單價錢會嚇到就不吃了 42.73.200.139 01/16 11:02
119Fv3dys6f3a3j5: 可以坐地起價的一個好方法 39.8.195.34 01/16 11:03
120FLoserLee: 騙盤子啊 114.42.14.69 01/16 11:05
121Facergame5: 聽到無菜單 好吃度立刻+10% 111.82.75.144 01/16 11:05
122Fccw2013: 盤子特別愛,可以裝逼,終於有人發現了 49.216.225.3 01/16 11:06
123Fccw2013: 呵呵 49.216.225.3 01/16 11:06
124Fringil: 跑去吃無菜單餐廳的是不是都M 220.136.214.51 01/16 11:07
125Fmono1023: 省了印菜單 1.200.78.149 01/16 11:10
126Fhedy0930: 可以開價高一點 101.136.68.32 01/16 11:16
127Fpaulin0613: 是免標價吧,就可以看人開價 111.71.71.138 01/16 11:22
128Fhotrain13: 就可以避開短期漲價的食材阿 223.141.97.144 01/16 11:23
129Fsa0128: 無菜單選擇障礙的福音 1.163.0.176 01/16 11:23
130Ffr504: 無菜單X 無價格O 42.77.56.45 01/16 11:23
131Ffanntasy: 騙沒去過的啊,雖然少子化人口數仍眾多123.192.104.113 01/16 11:32
132Flokiwash: 在東區開一間無菜單 一堆北七吃XD 36.224.145.201 01/16 11:45
133FDAPAWWEN: 日本的高級料亭一堆無菜單料理。被鄉民 138.64.84.65 01/16 11:49
134FDAPAWWEN: 嫌的... 138.64.84.65 01/16 11:49
135FGodright: 無菜單(X)敲盤子(O) 101.9.237.227 01/16 11:51
136Fsheep0121: 每天進的菜就那些 218.172.124.46 01/16 11:53
137FFLy60169: 無菜單:不敢寫價錢給你看 49.237.19.88 01/16 12:03
138Fegg781: 真要這樣搞其實早餐店也行,無菜單早餐 36.228.210.29 01/16 12:04
139Fk82817: 盤子專門去的 36.228.88.229 01/16 12:08
140Fyouzi1114: 台灣99%無菜單都騙人的阿 1.171.10.229 01/16 12:12
141FInfinair: 加個無菜單,價格就能隨便訂了阿 多棒 42.72.194.97 01/16 12:13
142FBBBroflovski: 價格不透明 商家就佔上風111.255.181.103 01/16 12:21
143Fensbrager: 林北花錢然後還不知道自己吃什麼 根本 42.75.244.113 01/16 12:38
144Fensbrager: 盤又自虐 42.75.244.113 01/16 12:38
145FJoJoSonic: 都有變吧,只是可能一季變個一兩樣, 1.200.12.250 01/16 12:40
146FJoJoSonic: 沒有一下子變很多東西而已 1.200.12.250 01/16 12:40
147Fvhsuv: 無菜單可以改名叫有盤子嘛 感覺較貼切 1.200.181.188 01/16 12:41
148Fleaveleft: 無菜單,一般是這一陣子有什麼當季的 172.58.140.102 01/16 12:42
149Fleaveleft: 材料就用什麼,成本可以降低,高級餐 172.58.140.102 01/16 12:42
150Fleaveleft: 廳就不知道 172.58.140.102 01/16 12:42
151Fburza: 你都吃過很多間了,怎麼還說廢話 114.136.153.86 01/16 12:45
152Flushoulian: 看大廚心情,不爽就少放一點 36.227.175.100 01/16 12:48
153Fpaul51134: 信義區福德街那邊有一家老闆會問什麼118.167.134.253 01/16 12:50
154Fpaul51134: 不吃甚麼吃,菜單就真的隨機客製化118.167.134.253 01/16 12:50
155Fpaul51134: 但會事前提供菜單跟價位118.167.134.253 01/16 12:50
156FUjdhw3425: 智障去吃的 111.82.143.114 01/16 12:52
157Fjeff52: 這種大部分是騙錢的。真正高級餐廳你看過203.204.119.138 01/16 12:52
158Fjeff52: 哪家沒菜單?203.204.119.138 01/16 12:52
159Fccugoo: 騙盤子用 1.170.28.194 01/16 12:53
160Fjeff52: 高級餐廳還會特別把菜單印得很漂亮送給你203.204.119.138 01/16 12:53
161Fjeff52: 咧203.204.119.138 01/16 12:53
162FUjdhw3425: 哪間米其林三星沒菜單? 111.82.143.114 01/16 12:54
163FGnau: 份糧變少或少出一道菜你不會發現 223.141.58.181 01/16 12:54
164Fmopigou: 看冰箱剩什麼材料 42.74.113.146 01/16 12:55
165Fjeff12280: 盤子好舔 114.25.183.205 01/16 12:56
166Floveyou9527: 有時候創意很蝦欸 36.235.3.39 01/16 13:05
167Fbananaduck: 突破盲腸惹 39.8.134.160 01/16 13:07
168Fkukuyo: 凡事講求CP的人就覺得盤啊 那些從小吃到大 49.216.236.89 01/16 13:13
169Fkukuyo: 的就是當做去跟師傅聊天的 49.216.236.89 01/16 13:13
170Fbutten986: 雜七雜八的喊無菜單是炒作,有名望的大 42.72.192.144 01/16 13:15
171Fbutten986: 廚是吃格調 42.72.192.144 01/16 13:15
172Fbutten986: 講白了,路邊阿婆的無菜單,跟大飯店前 42.72.192.144 01/16 13:16
173Fbutten986: 主廚的無菜單要一概論這題根本沒意義 42.72.192.144 01/16 13:16
174Fsky1119: 懶的印菜單 要改麻煩 49.216.222.152 01/16 13:18
175Fwsxe2007: 太貴太盤 怕被拍上網撻伐 27.52.44.87 01/16 13:19
176Fkprc: 因為你都去低階的 27.53.130.125 01/16 13:32
177FNTPUpigeyes: 就不想給你點,老子直接上菜 61.220.200.53 01/16 13:34
178Fjackyuki1: 盤114.136.182.176 01/16 13:41
179Fdk40307: 可能是根據買到的 在現有10道料理取5之類 47.60.38.42 01/16 13:47
180Fdk40307: 的 畢竟要開發新菜應該不簡單 47.60.38.42 01/16 13:47
181Fcftung: 看成橋本有菜 111.243.116.60 01/16 13:57
182Fcphe: 就是不讓你看價格,還有讓你自我感覺良好吃 218.172.45.201 01/16 14:13
183Fcphe: 到別人沒吃到的 218.172.45.201 01/16 14:13
184FThreekRoger: 你吃滿多間?你專門當盤子?125.227.122.115 01/16 14:22
185Fyuanhy63: 無菜單就是價錢隨老闆高興算 希望你結 42.76.70.60 01/16 14:24
186Fyuanhy63: 帳時不要哭出來 42.76.70.60 01/16 14:24
187FBabySatan: 國王的菜單,收費也是國王等級XDD150.116.190.121 01/16 14:44
188Fchrisdddd: 無菜單就是今天買到什麼便宜 就拿來給 111.251.20.228 01/16 15:02
189Fchrisdddd: 你吃 111.251.20.228 01/16 15:02
190FColitas: 是無價格,不是無菜色 173.230.67.6 01/16 15:05
191Fjaydenkoo: 台灣人就喜歡嘗鮮 假掰啊 123.192.217.15 01/16 15:08
192Fvic9503: 我還吃過無菜單便當勒 只能選雞豬魚 122.121.32.225 01/16 16:43
193Ftostcamp: Don't look 菜單! 27.247.4.207 01/16 17:01
194Fisraelii: 沒有菜單,沒有定價,才可以亂收費。 49.159.5.7 01/16 17:34
195Ffff5fff5: 可以灌單 27.246.198.193 01/16 17:49
196FN48212: 噱頭118.160.251.103 01/16 17:51
197FWiserWilly: 哪個菜便宜買哪個來做 101.12.32.248 01/16 18:01
198Fj198811: 這樣才能上便宜菜陰你啊 61.230.44.107 01/16 20:50
199Fru899: 真的會比較新鮮啦 不然菜單有的食材佐料都118.170.148.228 01/16 21:04
200Fru899: 要備 要是無良一點的大概那食材都會放很久118.170.148.228 01/16 21:04
201Fsquarerinoa: 剩菜剩飯料理,剩什麼煮什麼,盤子 114.46.26.192 01/16 21:59
202Fas1100: 只有結帳的時候才能看到價格=不能後悔 111.71.214.172 01/16 23:23
203Frobin5339: 比較好騙盤子 111.251.159.46 01/16 23:52
204Fdreamfree: 你知道的太多了 ㄎㄎ 42.73.99.185 01/17 00:43
205Fsabrina1113: 這樣可以騙盤子 111.82.82.97 01/17 01:13
206Fkinkilove: 懶得寫 菜少出或沒出你也不知道。 223.141.157.22 01/18 00:28

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104 >> [問卦] 無菜單料理其實根本有菜單吧???
206 gossiping 2022-01-16 09:12

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